Resultado de la búsqueda
2 búsqueda de la palabra clave 'panificación'
Clasificado(s) por (Pertinencia descendente, Título ascendente) Refinar búsqueda Generar búsqueda feed RSS
Enlace permanente del la búsqueda Búsqueda en fuentes externas Hacer una sugerencia
Texto impresoAspectos nutricionales y saludables de los productos de panificación Lutz, Mariane León, Alberto Edel .- Valparaíso (Chile) : Universidad de Valparaiso, 2009.
Material bibliográfico en formato papel.
Solicitar por Ubicación Sección Estado TX 552.15 LUT 2009 Biblioteca Central Libros Disponible
Texto impresoAlternativas tecnológicas para la elaboración y la conservación de productos panificados Ribotta, Pablo Daniel Tadini, Carmen Cecilia .- Córdoba (Argentina) : Universidad Nacional de Córdoba, Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales, 2009.
Material bibliográfico en formato papel.
Solicitar por Ubicación Sección Estado TX 763 RIB 2009 Biblioteca Central Libros Disponible