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Texto manuscrito	PyMES de la industria láctea : vulnerabilidad frente al contexto Pérez, Patricia .- , 2017.    Material manuscrito en formato papel.
Ver ejemplares Solicitar por Ubicación Sección Estado [T] 43020 Biblioteca Central Tesis Disponible

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Texto impreso	Curso de industrias lácteas Madrid Vicente, Antonio .- Madrid (Almansa 94, 28040, España) : AMV - A. Madrid Vicente Ediciones, 1996. Material bibliográfico en formato papel.
Ver ejemplares Solicitar por Ubicación Sección Estado SF 239 MAD Biblioteca Central Libros Disponible

Documento electrónico	¿Qué lácteos consumimos? Caracterización física-química y microbiológica de lácteos disponibles en góndola (al consumidor) Echeverria, Gerardo .- Villa María (Arturo Jauretche 1555, 5900, Argentina) : UNVM - Universidad Nacional de Villa María, 2017. | Repositorio Digital UNVM.
Ver documento/s ¿Qué lácteos consumimos? Caracterización física-química y microbiológica de lácteos disponibles en góndola (al consumidor) Adobe Acrobat PDF

Texto manuscrito	Queso pasta blanda. Sistema continuo Filippi, Dario Gustavo .- , 2017.    Material manuscrito en formato papel.
Ver ejemplares Solicitar por Ubicación Sección Estado [T] 43340 Biblioteca Central Tesis Disponible

Texto manuscrito | Documento electrónico	Tecnología y transformaciones en el proceso de trabajo Del Corro, Leandro Tomás .- , 2022. | En Repositorio Digital UNVM.   Material manuscrito en formato papel.