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Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP / S.J. Forsythe

Público ISBD Hacer una sugerencia de compra Título : Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP Tipo de documento: texto impreso Autores: S.J. Forsythe, Autor ; Hayes, P. R., Autor ; Bernabé Sanz Pérez, Traductor Mención de edición: 2ª ed. Editorial: Zaragoza [España] : Acribia Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: xxi., 489 p. Il.: il. Dimensiones: 23 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0986-5 Precio: 225.55 Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 02 - Temático General - UNESCO Tecnología Etiquetas: Higiene alimentaria  Microbiología de alimentos  Intoxicación alimentaria  Contaminación de alimentos  Manipulación de alimentos  Control de calidad  Normas alimentarias Clasificación: TX 537 Nutrición. Los alimentos y el suministro de alimentos -- Examen y análisis. Composición. Adulteración -- Normas alimentarias, etc. Título original : Food hygiene, Microbiology and HACCP Link: http://biblio.unvm.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=23000 Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP [texto impreso] / S.J. Forsythe, Autor ; Hayes, P. R., Autor ; Bernabé Sanz Pérez, Traductor  . -  2ª ed. . - Zaragoza (Apartado 466, 50080, España) : Acribia, 1999 . - xxi., 489 p. : il. ; 23 cm. ISBN : 978-84-200-0986-5 : 225.55 Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 02 - Temático General - UNESCO Tecnología Etiquetas: Higiene alimentaria  Microbiología de alimentos  Intoxicación alimentaria  Contaminación de alimentos  Manipulación de alimentos  Control de calidad  Normas alimentarias Clasificación: TX 537 Nutrición. Los alimentos y el suministro de alimentos -- Examen y análisis. Composición. Adulteración -- Normas alimentarias, etc. Título original : Food hygiene, Microbiology and HACCP Link: http://biblio.unvm.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=23000

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	ISBN del Ejemplar
32902	TX 537 FOR 2007	Normal	Biblioteca Central	Libros	Disponible
40806	TX 537 FOR 2007	Normal	Biblioteca Central	Libros	Disponible