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02 - Temático General - UNESCO > Política, derecho y economía > Industria > Industria > Industria manufacturera > Industria alimentaria > Industria lechera
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Texto impresoCiencia de la leche Alais, Charles .- Barcelona (España) : Reverté, 1985.
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Solicitar por Ubicación Sección Estado SF 251 A7 Biblioteca Sede Villa del Rosario Libros Disponible SF 251 A7 Biblioteca Sede Villa del Rosario Libros Disponible SF 251 ALA 2003 Biblioteca Central Libros En préstamo hasta el 07/05/2024 SF 251 ALA 2014 Biblioteca Central Libros Disponible
Documento electrónicoCiudadanías negadas Ceballos, Melina .- Villa María (Arturo Jauretche 1555, 5900, Argentina) : UNVM - Universidad Nacional de Villa María, 2017.
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Texto impresoComercio exterior agrario Houck, James P. Briz, Julián .- Bilbao (España) : Mundi-Prensa, 2000.
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Solicitar por Ubicación Sección Estado HD 9000.6 HOU Biblioteca Central Libros Disponible
Texto impresoCommodities agrícolas Dabat, Germán Paz, Sergio .- Bernal, Bs. As. (Argentina) : Universidad Nacional de Quilmes, 2014.
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Solicitar por Ubicación Sección Estado HD 9014.A72 DAB 2014 Biblioteca Central Libros Disponible
Texto manuscritoCompetitividad internacional de la miel orgánica Argentina en relación a la miel orgánica de México González, María Magdalena .- , 2018.
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Solicitar por Ubicación Sección Estado [T] 43670 Biblioteca Central Tesis Disponible
Texto impresoCompetitividad del Mercosur lácteo Depetris de Guiguet, Edith Rossini, Gustavo ; García Arancibia, Rodrigo .- Santa Fé (Argentina) : Universidad Nacional de Litoral (UNL), 2010.
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Solicitar por Ubicación Sección Estado HD 9275.S62 DEP Biblioteca Central Libros Disponible
Texto impresoEl complejo agroalimentario .- Buenos Aires (Argentina) : F.I.P.R.O.S., 1997.
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Solicitar por Ubicación Sección Estado HD 9424.A82 B66 Biblioteca Central Libros Disponible
Texto impresoEl complejo lácteo en una década de transformaciones estructurales (1991 - 2001) Renold, Juan Mauricio Lattuada, Mario .- Buenos Aires, Argentina : Editorial Biblos, 2004.
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Solicitar por Ubicación Sección Estado HD 9275.A74 C66 Biblioteca Central Libros Disponible
Documento electrónicoComputational fluid dynamics analysis on natural convective heating of bottled liquid food during pasteurization Lespinard, Alejandro Rafael .- [S.l.] : Journal of Food Process Engineering - Wiley, 2019.
The aim of this work was to determine natural convective heat transfer rates in bottled liquid food pasteurized using different container orientations; conventional vertical, inverted vertical, and horizontal bottle positions. For this purpose, [...]| Repositorio Digital UNVM.
Texto manuscritoConcentrados en polvo de proteínas de suero Iparraguirre, Juan Pablo .- , 2009.
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Solicitar por Ubicación Sección Estado IO 126 [T] 26925 Biblioteca Central Tesis Disponible
Texto impresoCongreso internacional de ciencia y tecnología de los alimentos Rezzónico, Ricardo Carlos .- Córdoba (Argentina) : Agencia Córdoba Ciencia, 2006.
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Solicitar por Ubicación Sección Estado TP 368 REZ 2006 Biblioteca Central Libros Disponible
Texto manuscritoConstitución, funcionamiento jurídico y tratamiento impositivo de las cooperativas Lerda, Marcos Gabriel .- , 2017.
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Solicitar por Ubicación Sección Estado [T] 41352 Biblioteca Central Tesis Disponible
Documento electrónicoConstrucción de escenarios para el disciplinamiento Visintini, Fabiana .- Villa María (Arturo Jauretche 1555, 5900, Argentina) : UNVM - Universidad Nacional de Villa María, 2017.
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Texto impresoControl de la gestión empresarial Pérez-Carballo Veiga, Juan F. .- México (México) : Alfaomega, 2013.
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Solicitar por Ubicación Sección Estado HD 38 PER 2013 Biblioteca Central Libros Disponible
Documento electrónicoLa cooperativa y sus regulaciones en su rol de sujeto de la economía social y solidaria Schulz, Adriana Mabel .- , 2020.
La Economía Social y Solidaria es un modo alternativo de hacer economía, en el que economía y solidaridad se unen para organizar de manera asociada y cooperativa la producción, distribución, circulación y consumo de bienes y servicios, siendo l[...]| Repositorio Digital UNVM.
Texto manuscritoCooperativas de trabajo y tercerización Depetris, Pablo Javier .- , 2016.
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Solicitar por Ubicación Sección Estado [T] 41382 Biblioteca Central Tesis Disponible
Texto impresoCostos para competir Corrales, José María Frías, Pedro ; Lobo, Ivana .- Buenos Aires (Argentina) : Temas, 2014.
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Solicitar por Ubicación Sección Estado HD 47 COR 2014 Biblioteca Central Libros Disponible
Texto impresoCría de ganado porcino Scarborough, C. C. .- México (México) : Limusa Wiley, 1973.
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Solicitar por Ubicación Sección Estado SF 395 SCA 1973 Biblioteca Central Libros Disponible
Texto impresoCuando el poder perdió el juicio Moreno Ocampo, Luis .- Buenos Aires (Argentina) : Planeta, 1996.
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Solicitar por Ubicación Sección Estado F 2849.2 MOR Biblioteca Central Libros Disponible
Documento electrónicoLa democracia disputada Russo, Fiorella .- Villa María (Arturo Jauretche 1555, 5900, Argentina) : UNVM - Universidad Nacional de Villa María, 2016.
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Documento electrónicoDemocracia y participación política Prego, M. Florencia .- Villa María (Arturo Jauretche 1555, 5900, Argentina) : UNVM - Universidad Nacional de Villa María, 2016.
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Texto impresoDerechos humanos y el derecho a la alimentación Toniollo, Javier Alberto .- Santa Fé (Argentina) : Universidad Nacional de Litoral (UNL), 2017.
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Solicitar por Ubicación Sección Estado HD 9000.6 TON 2017 Biblioteca Central Libros Disponible
Documento electrónicoDesarrollo de un biosensor para la detección de zearalenona en silos de maíz Fiorito, Pablo Alejandro .- Villa María (Arturo Jauretche 1555, 5900, Argentina) : UNVM - Universidad Nacional de Villa María, 2017.
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Documento electrónicoDesarrollo de un biosensor para la detección de zearalenona en silos de maíz Fiorito, Pablo Alejandro .- Villa María (Arturo Jauretche 1555, 5900, Argentina) : UNVM - Universidad Nacional de Villa María, 2018.
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Documento electrónicoEl desarrollo como proyecto político y cultural de la modernidad/capitalista/eurocentrada Tauber, Marina .- Villa María (Arturo Jauretche 1555, 5900, Argentina) : UNVM - Universidad Nacional de Villa María, 2016.
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Documento electrónicoEl desarrollo económico local y los parques industriales: el caso del polo productivo agro-industrial en el centro-sur de la Provincia de Córdoba, Argentina (1997-2017) Valinotti, María Florencia .- Santiago (Galvarino Gallardo 1973, 7500596, Chile) : Revista iberoamericana de estudios municipales - Universidad Autónoma de Chile, Instituto Chileno de Estudios Municipales, 2019.
Este trabajo tiene como objetivo comprender los vínculos entre gobiernos locales y actores socio-económicos dominantes para la producción de perfiles productivos mediante la herramienta parque industrial. A partir de un estudio de caso, nos cent[...]| Repositorio Digital UNVM.
Documento electrónicoEl desarrollo sustentable y el aprendizaje organizacional: Un estudio de casos en la ciudad de Río Cuarto Ramallo, Ruth Edith .- , 2022.
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Texto impresoDesregulación Zapata, Juan Antonio .- Buenos Aires (Argentina) : Tesis, 1989.
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Solicitar por Ubicación Sección Estado HD 3612 ZAP Biblioteca Central Libros Disponible
Texto manuscritoDiagnóstico de competitividad del sector productor de chacinados de la provincia de Córdoba para el mercado peruano Quiroga Doblack, María Eugenia .- , 2017.
Material manuscrito en formato papel.
Solicitar por Ubicación Sección Estado [T] 42958 Biblioteca Central Tesis Disponible
Texto manuscritoDiagnóstico económico productivo de sistemas de producción de leche de la cooperativa de tmaberos El Trabajo LTDA de Devoto Kap, Cristian Alejandro .- , 2017.
Material manuscrito en formato papel.
Solicitar por Ubicación Sección Estado [T] 41511 Biblioteca Central Tesis Disponible
Texto manuscritoDiagnóstico y diseño de la unidad demostrativa upex lechera EEA Inta Manfredi para el sector lechero de la provincia de Córdoba Bonetto, Gastón Martín .- , 2011.
Material manuscrito en formato papel.
Solicitar por Ubicación Sección Estado IO 145 [T] 29861 Biblioteca Central Archivo externo Disponible IO 143 [T] 30053 Biblioteca Central Archivo externo Disponible
Documento electrónicoDifusión de diferentes tipos de sales durante el salado de los quesos reducidos en sodio Allasia, Hernán Ramón .- Villa María (Arturo Jauretche 1555, 5900, Argentina) : UNVM - Universidad Nacional de Villa María, 2017.
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Documento electrónicoDifusión de diferentes tipos de sales durante el salado de los quesos reducidos en sodio Allasia, Hernán Ramón .- Villa María (Arturo Jauretche 1555, 5900, Argentina) : UNVM - Universidad Nacional de Villa María, 2018.
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Documento electrónicoDiseño de implementos para la industria regional láctea Parra, Javier Antonio .- , 2019.
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Texto manuscritoDiseño de planta elaboradora de bebida fermentada gasificada artificialmente a partir de banana Pajares, Nicolás .- , 2018.
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Solicitar por Ubicación Sección Estado [T] 45058 Biblioteca Central Tesis Disponible
Texto manuscritoDiseño de planta elaboradora de manteca madurada Simonetta, Mariano .- , 2018.
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Solicitar por Ubicación Sección Estado [T] 43514 Biblioteca Central Tesis Disponible
Texto manuscritoDiseño de planta industrial para la elaboración de mermelada de Yacón Luppo, Antonella .- , 2018.
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Solicitar por Ubicación Sección Estado [T] 43792 Biblioteca Central Tesis Disponible
Texto manuscritoDiseño de un tambo - industria para la elaboración de leche de cabra UHT Bitar, Julieta .- , 2009.
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Solicitar por Ubicación Sección Estado IO 118 [T] 25976 Biblioteca Central Tesis Disponible
Texto manuscritoDiseño de una micro-cervecería artesanal empleando sistema de fermentación semicontinuo Maller Storani, Ignacio .- , 2017.
Material manuscrito en formato papel.
Solicitar por Ubicación Sección Estado [T] 41525 Biblioteca Central Tesis Disponible
Texto manuscritoDiseño de una planta elaboradora de duraznos en conserva Diaz, Silvina Andrea .- , 2016.
Material manuscrito en formato papel.
Solicitar por Ubicación Sección Estado [T] 42185 Biblioteca Central Tesis Disponible
Texto manuscritoDiseño de una planta extractora de aceite de semillas de uva por prensado en frío Deheza, Daniela Luján .- , 2016.
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Solicitar por Ubicación Sección Estado [T] 41526 Biblioteca Central Tesis Disponible
Texto manuscritoDos localidades similares, dos destinos diferentes. Balance de las experiencias de desarrollo en Almafuerte y Villa Elisa desde 1999 a 2012 Salazar, Natalia Lorena .- , 2017.
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Solicitar por Ubicación Sección Estado [T] 42984 Biblioteca Central Tesis Disponible
Texto impresoLa economía argentina Treber, Salvador .- Buenos Aires (Argentina) : Macchi, 1977.
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Texto manuscrito | Documento electrónicoEconomía conductual: contribuciones de los premios Nobel en economía sobre la incidencia de heurísticas y sesgos cognitivos en la toma de decisiones no programáticas Thione, Federico .- , 2022.
El presente trabajo consiste en una sistematización de las contribuciones de los premiados con el Nobel de ciencias económicas en la formulación de conceptos propios de la Economía Conductual para cuestionar el reduccionismo metodológico de los [...]| En Repositorio Digital UNVM.Material manuscrito en formato papel.
Texto impresoEconomía para el desarrollo Puerto Sanz, Luis Miguel .- Madrid (España) : Catarata, 2008.
Material bibliográfico en formato papel.
Solicitar por Ubicación Sección Estado HD 85.S7 PUE 2008 Biblioteca Central Libros Disponible
Texto impresoEconomía social: la contracara del capitalismo salvaje Schujman, León .- Rosario, Santa Fe (Argentina) : Homo Sapiens Ediciones, 1997.
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Solicitar por Ubicación Sección Estado HD 3468 S385 Biblioteca Central Libros Disponible
Texto manuscrito | Documento electrónicoLa economía social y solidaria en las políticas públicas: apuntes para la construcción de una agenda del sector cooperativo y mutual de la provincia de Córdoba Gasparrini, Guido .- , 2019.
| En Repositorio Digital UNVM.Material manuscrito en formato papel.
Documento electrónicoEconomía vs. salud, en contextos de Covid. Un estudio de tapa Corradini, Mariana .- , 2020.
De la indagación de las agendas publicadas de los medios de proximidad durante la etapa inicial del Aislamiento Social, Preventivo y Obligatorio surge como dato saliente que si se plantea un enfrentamiento entre los ejes temáticos salud y econom[...]| Repositorio Digital UNVM.