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Texto impreso	Elaboración de quesos de oveja y de cabra Scholz, Wolfgang .- , 1995. Material bibliográfico en formato papel.
Ver ejemplares Solicitar por Ubicación Sección Estado SF 271 S36 1995 Biblioteca Central Libros Disponible SF 271 SCH 1995 Biblioteca Central Libros Disponible

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Texto impreso	Elaboración de quesos de pasta semidura con ojos Gauna, Adrián .- San Martín (Buenos Aires) (Argentina) : INTI Instituto Nacional de Tecnología Industrial, 2005. Material bibliográfico en formato papel.
Ver ejemplares Solicitar por Ubicación Sección Estado SF 271 GAU Biblioteca Central Folletos Disponible

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Texto impreso	Le forme del latte Gambera, Armando Surra, Enrico .- Bra (Italia) : Slow Food Editore, 2003. Material bibliográfico en formato papel.
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Texto impreso	I formaggi Rossi, Alberto .- Milano (Italia) : Ottaviano, 1985. Material bibliográfico en formato papel.
Ver ejemplares Solicitar por Ubicación Sección Estado IO 261 SF 271 ROS Biblioteca Central Archivo externo Disponible

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Texto impreso	Por las huellas del queso Borbonet Legnani, Sergio .- Canelones (Uruguay) : [el autor], 2014. Material bibliográfico en formato papel.
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Texto impreso	Queijos com olhaduras Furtado, Múcio M. .- São Paulo (Brasil) : Fonte comunicações e editora ltda., 2007. Material bibliográfico en formato papel.
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Texto impreso	Queijos duros Furtado, Múcio M. .- São Paulo (Brasil) : Setembro editora, 2011. Material bibliográfico en formato papel.
Ver ejemplares Solicitar por Ubicación Sección Estado SF 271 FUR Biblioteca Central Libros Disponible

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Texto impreso	El queso Eck, André .- Barcelona (Plató, 26, 08006, España) : Omega, 1990. Material bibliográfico en formato papel.
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Texto impreso	Todo lo que siempre quiso saber sobre los quesos Battro, Pablo .- Buenos Aires (Argentina) : Albatros, 2014. Material bibliográfico en formato papel.
Ver ejemplares Solicitar por Ubicación Sección Estado SF 271 BAT Biblioteca Central Libros Disponible